home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / eggsdair / breakfas.t_c < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  35 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: bkatona@magnus.acs.ohio-state.edu (Bonni L Katona)
  3. Subject: Breakfast casserole
  4. References: <Co7Cto1.IDF@mozo.cc.purdue.edu>
  5. Organization: The Ohio State University
  6. Date: Thu, 28 Apr 1994 00:07:12 GMT
  7. Message-ID: <2pf6qm$mdm@charm.magnus.acs.ohio-state.edu>
  8.  
  9.  
  10. Here's one my mother-in-law makes whenever she's expecting a crowd.  She never 
  11. has leftovers, so it's pretty good!
  12.  
  13.                          BREAKFAST CASSEROLE
  14.  
  15. 1 lb. sausage, bacon or ham, cut in chunks
  16. 2-1/2 c. milk
  17. 6 eggs
  18. 6 slices bread, cubed (cut crusts off)
  19. 1 c. grated cheddar cheese
  20. 1 tsp. salt
  21. 1 T. dry mustard
  22.  
  23. Brown sausage, drain, and set aside.  Whip eggs with milk and add remaining 
  24. ingredients.
  25.  
  26. Butter large pan, pour in egg mixture, sprinkle top with sausage and ocver 
  27. several hours (overnight is best) in refrigerator.  Bake at 325 degrees for 45 
  28. minutes or until slightly brown.  Do not overbake!
  29.  
  30. Bonni Katona
  31. bkatona@magnus.acs.ohio-state.edu
  32.  
  33.  
  34.  
  35.